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今月のコースから

2014年3月18日(火)

前菜として
海老、ホタテ、コーン、トマト等、彩の良い食材をコンソメのゼリーのクラッシュの中に混ぜています。
仕上げに少し塩気をきかせたジャガイモのスープ、ビシソワーズを表面にかけています。

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