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コースの紹介

2013年11月9日(土)

前菜で北海道のしばれ生ハム。
やさしい塩加減のハムに柑橘のジュレが良く合います。

焼き物 帆立の香草焼き
野菜のディップを添えています。
ソースは、固定せずいろいろ変えたいと思います。この日は、クリームチーズとバジルの濃いめのソースです。

ブリ大根。鰤も大根も今から美味しくなってきます。

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