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コースその2

2012年7月16日(月)

蓋物です。
卵豆腐。 そして穴子。
穴子は、薄味で煮つけています。

刺身です。
その日の仕入れで
内容は、変わります。

肉料理。
イベリコ豚のローストです。
ステンレスの器で光が反射し
画像が分かりにくくなりました。
脂にうまみのある美味しいお肉です。

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