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ツガニ(モクズガ二)

2011年10月23日(日)

秋の味覚
ツガニ入荷しています。
私の好物でもあります。
みそが最高です。

難を言えば、
大きな蟹のように身がざっくりと
取れるものでは、ありません。
ちまちまと身をかき出したり、
噛み砕いてすすったり、
ちょっと面倒な食し方になります。

私の場合、
体調のバロメーターのように
気分が良く、気持ちが穏やかな時は、
几帳面に身を綺麗に取り出し、最後に
みそをゆっくり味わいます。
反対の時は、
ガリガリと噛み砕くだけで
ほとんど食べた感は、なく残骸だけが散らかっています。

穏やかな気持ちでゆっくりと食べたいものですね。

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