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蓋物、お肉

2010年9月15日(水)

ズワイ蟹、信田巻き、里芋など和の一品。

今回仕入れたカモ肉は、臭みがなく脂身のおいしいお肉でした。
それをローストしました。肉の奥に見えるのが、ジャガイモのニョッキです。

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