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今月のコース料理 ご紹介

2010年7月15日(木)

前菜としてムール貝のエスカベッシュ。
洋風の南蛮漬けのような感じです。

焼き物として、ニジマスのみそ焼き。豪快に串を持ってかぶりついても良いかと思います。

自家製ところてん。
ご自分で突いて戴きます。
この作業が、なかなか盛り上がってくれています。

夏らしい献立に仕上げてみました。
ほかの料理ものちほどご紹介いたします。

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